A cozinha mineira, a mais típica gastronomia do Brasil, encanta por seus ingredientes simples, mas marcados por aromas, temperos e sabores sem igual. Além disso, os pratos mineiros são ricos em histórias e revelam a cultura e as influências do povo de Minas Gerais.

A partir da descoberta do ouro e do diamante em Minas Gerais no Século XVIII, o Estado passou a atrair milhares de pessoas de todas as regiões do país, integrando-as e se tornando-se o mais importante centro econômico do Reino de Portugal. Sendo assim, a culinária Mineira é uma mistura de influências entre regiões brasileiras, escravos africanos, cultura indígena e grande contribuição portuguesa, com suas especiarias.

Aproveitando todas essa fama da nossa culinária, Belo Horizonte conta com calendário especial para eventos gastronômicos, entre eles os Festivais Brasil Sabor, BH Sabor e Arte, Cachaça Gourmet e o famoso Comida di Buteco, idealizado pelo Chef Eduardo Maya para incentivar a divulgação dos botecos da cidade e atualmente presente em 15 cidades brasileiras. Entretanto não é somente Belo Horizonte que recebe a inspiração da culinária mineira, vários outros municípios exploram essa riqueza de janeiro a janeiro com um vasto calendário de eventos gastronômicos.

Mais uma vez a inovação está presente no mercado e é peça chave para a organização de eventos. E novamente os eventos ajudam na divulgação de nossa cidade, Estado e riquezas.

Confira o VT Institucional do último Festival Comida di Buteco e para ter acesso à lista de eventos gastronômicos do Estado acesse o site da Secretaria de Estado de Turismo de Minas Gerais.

Comida di Buteco from Cenario videos on Vimeo.